Legume care necesită teren umed

Găsirea plantelor pentru a crește în solul grădinii umede poate fi o provocare deoarece multe legume comune nu se dezvoltă în aceste condiții. Dacă sunteți blocați cu o grădină umedă și sunteți angajați să cultivați legume în ea, încercați un soi care nu este atât de comun pentru a vă recâștiga controlul asupra acelui loc problematic.

Legume cu frunze

Pentru verdeturi bogate in substante nutritive care se dezvolta, de asemenea, în sol umed, încercați Tanier spanac (Xanthosoma Brasiliense), Captalan (japonicas Petasites) sau Kang Kong (Lpomoea Aquatica). Tanier este o erbacee perene umbra tolerante, care pot fi consumate crude, deși este de obicei fiartă pentru îndepărtarea cristalelor de oxalat de calciu sub formă de ace. Butterbur prosperă în sol umed până la umed în condiții umbroase sau semi-umbrite, iar tulpinile frunzelor sunt consumate ca legume. Kang Kong, cunoscut și sub denumirea de spanac de apă, are și mai multă versatilitate. Se dezvoltă în locuri însorite sau umbrite cu multă umiditate.

Sweet Rădăcini

Pentru o legume mai mult de-a lungul liniilor unui morcov, încercați skirret (Sium sisarum). Deși o plantă minoră în Statele Unite, planta este utilizată pe scară largă în China și Japonia. Skirret se dezvoltă în soluri umede și umede în zone semi-umbrite. Odată ce se recoltează rădăcina dulce, se fierbe, se toacă sau se prăjește. Pentru cele mai bune rezultate, plantați această recoltă rezistentă și rece în toamnă. Rădăcinile sunt de obicei recoltate între șase și opt luni mai târziu. Lăstari de primăvară sunt de asemenea comestibile.

Zonele îngropate

Pentru zonele în care se află apa, luați în considerare taro (Colocasia esculenta). Taro, una dintre culturile principale din Hawaii, prosperă nu numai în solurile umede, dar poate chiar să tolereze că este udă de apă timp de câteva săptămâni. Atât frunzele plantelor cât și tuberculii pot fi consumate. La fel ca spanacul Tanier, frunzele taro trebuie fierte pentru a scoate cristalele de oxalat de calciu din ace, iar rădăcinile pot fi fierte ca și cartofii. Frunzele exterioare ale plantei sunt tăiate în benzi, uscate și folosite în supe.

Producție vitivinicolă

Pentru o plantă care este atât interesantă din punct de vedere vizual, cât și o sursă bogată de hrană, încercați arahide (Apios Americana). Planta a fost în jur de secole si a facut parte din dieta indian american și chiar a ajutat pelerinii Plymouth supraviețuiască după ce au epuizat oferta lor de porumb. Viteza de alpinism produce infloreste rosii, roz sau violet din iulie pana in septembrie. Tuberul este la fel de versatil ca un cartof - poate fi prăjit, fiert sau sărat. Planta necesită multă umiditate și crește cel mai bine în zona semi-umbroasă.

Distribuiți pe rețelele sociale: