Ce sunt fasole adzuki: aflați despre creșterea fasolei adzuki

conținut

• Ce sunt fasole adzuki?
• Cum să crești fasole adzuki
• Folosind fasolea adzuki

Există multe tipuri de alimente în lume care nu sunt comune în regiunea noastră. Descoperirea acestor alimente face din experiența culinară interesantă. Luați fasole Adzuki, de exemplu. Ce sunt fasole adzuki? Acestea sunt legumele asiatice vechi, frecvent cultivate ca un puls sau fasole uscată, dar uneori folosite proaspete. Acestea au fost cultivate de secole în China și Japonia, precum și în alte țări din est.

Nutriția de fasole Adzuki este în afara graficelor cu o mulțime de fibre și vitamine. Fasolea este destul de usor de cultivat, dar necesita un sezon lung, deci incepeti-i in interior in conditii de climat scurt. Cultivarea fasolei adzuki în peisajul acasă vă va ajuta să recoltați beneficiile pentru sănătate ale acestor fasole mici și să adăugați un anumit interes la masa de masă de familie prin diversitatea lor.

Ce sunt fasole Adzuki?

leguminoasele sunt bune pentru corp și bine pentru peisaj. Acest lucru se datorează abilităților lor de fixare a azotului, care creează condiții de creștere sănătoase pentru plante. Cultivarea fasolei adzuki în grădina dvs. de legume va recolta avantajele solului, adăugând ceva nou la masa de familie.

Fasolele Adzuki sunt servite adesea fierte cu orez, dar pot fi găsite și în deserturi datorită gustului dulce al leguminoaselor. Aceste boabe versatile sunt ușor de crescut și merită adăugate la cămară.

Fasolele Adzuki sunt fasole maro-roșcată, care cresc în păstăi verzi. Podsul devine mai deschis și mai palid în nuanță, ceea ce semnalează că este timpul să se recolteze semințele din interior. Semințele au o cicatrice de-a lungul laturii care iese pe o creastă. Carnea de Adzuki este cremoasă atunci când este gătită și are o aromă dulce, nuci. Planta însăși crește de la 1 la 2 picioare înălțime, producând flori galbene urmate de clustere de păstăi.

Fasolele pot fi uscate sau consumate proaspete. Fasolea uscată trebuie îmbibată cu o oră înainte de gătit. În Japonia, fasolea este gătită într-o pastă dulce și folosită pentru a umple găluște, prăjituri sau pâine dulce. Sunt, de asemenea, pudrate cu usturoi, muștar fierbinte și ghimbir și sunt folosite ca condimente.

Cum să crești fasole Adzuki

Adzuki necesită 120 de zile de la însămânțare până la recoltare. În anumite zone climatice care nu sunt posibile în aer liber, este recomandat ca semințele să fie plantate în interior. Fasolea Adzuki poate fixa azot, dar le cere inocularea cu rizobacterii.

Plantele nu tolerează bine transplantarea, așa că începeți sămânța în recipiente compostabile (cum ar fi coirul sau turba) care vor planta direct în pământ. Semințe de plante cu un inch și adâncime de 4 centimetri. Subțire fasole la 18 cm în afară atunci când plantele sunt 2 inci înălțime.

Poți să recoltezi păstăile când sunt verzi sau aștepți până devin bronzate și uscate. Apoi, acoperiți fasolea pentru a recolta semințele. Cea mai importantă parte din îngrijirea și recoltarea fasolei adzuki este să furnizeze sol bine drenat. Aceste plante au nevoie de umiditate consistentă, dar nu pot respecta solurile bogate.

Folosind fasolea Adzuki

Tinerii tineri de licitație pot fi selectați devreme și folosiți mult pe măsură ce le folosiți Mazare. Cea mai obișnuită utilizare este de a aștepta până când semințele de sămânță se despică și se recoltează semințele uscate. S-a constatat că hrana adzuki conține 250% proteine. Cu un nivel ridicat de proteine ​​și umplut cu substanțe nutritive (cum ar fi folații, vitaminele B și A) și mineralele (fier, calciu, mangan și magneziu), aceste fasole sunt puteri nutriționale.

O altă utilizare populară a fasolei este ca mugurii. Utilizați un sprout sau un filtru. Clătiți fasolele de două ori pe zi și le puneți în apă curată de fiecare dată. În aproximativ 24 de ore, veți avea varză comestibilă proaspătă. Fasolea uscată poate fi salvată timp de până la un an.

Estimați 20-24 plante pentru a alimenta o familie de 4 pentru un sezon. Acest lucru poate părea o mulțime de plante, dar semințele sunt ușor de păstrat pentru un an în jurul valorii de mâncare și plantele vor îmbogăți solul atunci când sunt lucrate la sfârșitul sezonului. Adzuki poate fi, de asemenea, intercropped pentru a salva camera și pentru a oferi o diversitate mai mare a culturilor.