Celosia comestibila

Culorile strălucitoare de portocale, roșu, galben și purpuriu și florile neobișnuite fac celosia (Celosia argentea) o adăugare izbitoare la grădina de flori. De asemenea, cunoscut sub numele de Cocoscomb, celosia de pene, iarba de prepelita si spanacul Lagos, celosia este perena in zonele 9-13 ale Departamentului Agriculturii din Statele Unite ale Americii, dar este in mod obisnuit cultivata ca o vara anuala in climat mai rece. În timp ce este în majoritate cultivat ca un ornamental pentru florile sale, frunzele celosia sunt un supliment nutritiv la grădina de legume.

Destul de utile

Deși celosia este în principal cultivată ca plantă ornamentală în S.U.A., aceasta este o legumă cultivată în mod obișnuit în toată Africa. Frunzele, tulpinile și chiar florile tinere sunt combinate cu alte legume în supe și furaje. Celosia frunze pot fi fierte sau aburit și mâncat ca o farfurie, de asemenea. Se poate adăuga ulei de chilă caldă sau suc de lămâie pentru a da o lovitură mică celosiei fierte. Frunzele sunt delicate și se vor rupe rapid, făcând celosia o legumă bună pentru a găti într-o grabă.

Problemele mediului

Nutrițional, celozia este comparabilă cu alte plante cu frunze, care conțin proteine, calciu, fier, fosfor și vitaminele A și C. Vârsta plantei și condițiile de creștere sunt importante atunci când cultiva celozia ca legume. Conținutul nutrițional al celosiei este mai mare atunci când planta este tânără, înainte ca florile să se dezvolte. Condițiile de creștere afectează și conținutul nutrițional. Celosia cultivată ca legume ar trebui să fie cultivată în sol bogat și fertil pentru cel mai bun profil nutrițional.

Prin frunză

Întreaga plantă de celosia poate fi recoltată prin dezrădăcinare, începând cu momentul în care planta are 4 săptămâni. Frunzele pot fi, de asemenea, tăiate și fierte așa cum sunt necesare. Decuparea frecventă produce randamente mai mari pe parcursul sezonului și frunze de calitate mai bună. Celosia ar trebui recoltată înainte de flori, care durează aproximativ 90 de zile după semănarea semințelor. Frunzele sunt încă sigure de a mânca odată ce celosia începe să se înflorească, dar ele tind să devină mai amare și mai stringente.

Fericit Plant

Celosia creste cel mai bine in sol, care este in mod constant umed si fertil, cu continut organic ridicat. Acesta va tolera sol uscat, și prosperă în vreme caldă. Celosia preferă soarele plin, dar va crește cu o anumită umbră, în special în zonele cu climă uscată. În zonele cu îngheț, semințele ar trebui pornite în interior, cu șase până la opt săptămâni înainte de ultimul îngheț și transplantate, după ce toate șansele de îngheț au trecut. Este rezistent la boli și atrage câțiva dăunători, deși în zonele umede poate fi vulnerabil la boli fungice.

Distribuiți pe rețelele sociale: