Plante din familia cepei

Picant și miros, ceapa și membrii familiilor lor, uneori, primesc un rău prost meritat. Aceste rădăcini pământești și umile sunt ușor de cultivat, se păstrează bine și oferă aromă aproape oricăror feluri de mâncare gătite, precum și salate. De asemenea, ei știu că resping insectele și dăunătorii în grădină și au flori atractive. Membrii familiei cepei, în special usturoiul, au fost mult timp folosiți pentru calitățile lor medicinale. Usturoiul se spune că are calități antibacteriene și antivirale, făcându-l un remediu favorit pentru vechi-timp pentru tuse și răceli. În timp ce membrii familiei ceapă au caracteristici ușor diferite, preferă condiții de creștere similare - sol luminoase, nisipoase, chiar umiditate și soare.

cepe

Ceapa are nevoie de un sezon de vegetatie lunga pentru a se maturiza din seminte si majoritatea gradinarilor prefera sa planteze seturi de ceapa, care sunt uscate, ceapa imatur gata pentru plantare. Ceapa bogată în stocare, ceapă înțepenită include ceapă galbenă, albă sau roșie. Puteți, de asemenea, să crească ceapă perlată sau decapată, sau ceapă dulce, cum ar fi Bermuda sau Spaniolă. În nord, grădinarii sporesc de obicei ceapa, în timp ce climatele din sud favorizează ceapa dulce. Întrebați-vă pepiniera dvs. locală ce varietăți de ceapă cresc cel mai bine în regiunea dvs. Ceapa de o zi scurtă este potrivită pentru sud, în timp ce ceapa de lungă durată crește cel mai bine în nord. Încercați "Candy" sau "Stockton Sweet Red".

Băutură ceapă

În magazinul de bacanie, ceapa îngroșată este cunoscută sub denumirea de scallions sau ceapă verde. Aceste ceapa ușoară, aromatizată sunt de obicei utilizate în salate pentru a accentua textura crocantă. Bomboanele de ceapă au frunze verzi și nu produc bulbi. Plantați-le din sămânță la începutul primăverii sau în toamna în condiții climaterice ușoare. Sucurile populare pentru climă ușoară includ "Burningul Evergreen" și "Bustul Beltsville".

arpagic

Peștele este unul dintre tipurile de ceapă cele mai pline de satisfacție pentru a crește, deoarece acestea sunt perene, adică se întorc an de an. Frunzele lor verzi sunt printre primele plante care apar la începutul primăverii, urmate de flori violete. Tăiați-le înapoi după câteva săptămâni și tăiați frunzele moarte. Împărțiți ardei la fiecare trei sau patru ani pentru a stimula o creștere nouă. Utilizați frunzele în salate, supe, mâncăruri de ouă și caserole. Porniți arpagicul din semințe, transplanturi sau diviziuni pepiniere. Soiurile populare includ "Forescă" și "Corsica".

eșalotă

Shallots sunt costisitoare pentru a cumpăra în magazin alimentar și sunt adesea considerate produse alimentare gourmet, dar ele sunt foarte simple pentru a crește în grădina casei. Cumpărați câțiva șobolani din magazinul de bacanie și trageți grupurile în afară. Plantați și îngrijiți-le ca și cum ați face ceapa. În climă ușoară, plantați-i în toamnă. Shallots nu se păstrează, precum și ceapa, dar ele adaugă un gust delicat, distinctiv la salate și feluri de mâncare gătite. Căutați "Soare roșu" sau "Olympus".

prazul

Ca și șobolani, prazul este ușor să crească, dar inexplicabil de costisitor de cumpărat la magazinul alimentar. Puneți-le în grosime din sămânță și recoltați-le când sunt mici ca ceapa verde, sau plantați într-un șanț și înclinați lent solul din jurul lor în timp ce cresc. Această "blanching" creează prazi albe, înzăpezite, în jur de 120 de zile. Păstrați pământul uniform umed și recoltați prazul atunci când acestea sunt cu un diametru sau mai mult în diametru. Utilizați o lopată pentru a le săpați cu grijă de pe pământ și a le păstra în frigider. O varietate bună de încercat este "Arkansas".

Usturoi

Zesty, aromate și picante, usturoiul adaugă zip la aproape orice fel de mâncare gătită. Planta usturoi in toamna, in cald, clima usoara, deoarece planta opreste producerea de frunze odata ce zilele calduroase primavara ajung. Împărțiți un grup de usturoi de la magazinul de produse alimentare și plantați cuișoarele, cu vârfurile în relief. Plante de 1 inch adâncime în climat cald și distanțate la 3 la 4 inchi distanță. Săpați capetele atunci când vârfurile au murit și lăsați-le să se usuce câteva zile înainte de depozitare. Încercați "Ajo Roho" sau "Roșu italian timpuriu".

Distribuiți pe rețelele sociale: