Ce legume sunt stropite cel mai mult cu substanțe chimice?

Aproape toate legumele cultivate convențional au fost pulverizate cu pesticide, fungicide, conservanți sau acoperiri de ceară, dar unele sunt mai contaminate decât altele. Aceste legume pot fi afectate de dăunători sau boli în câmpurile agricole sau pot necesita un sezon de creștere lung, crescând nevoia de pesticide. Din fericire, le puteți crește, de obicei, acasă, cu puțin sau fără pesticide.

Cele mai multe legume contaminate

Grupul de lucru pentru mediu (EWG) publică o listă anuală a primelor 15 cele mai multe dintre cele mai contaminate fructe și legume cu pesticide. Organizația nonprofit își bazează lista pe date de la Departamentul de testare a agriculturii din S.U.A. și Administrația pentru alimente și medicamente. Din 2013, legumele cele mai stropite cu pesticide incluse țelină (Apium graveolens), cireșe roșii (Lycopersicon esculentum), castraveți (Cucumis sativus), ardei iute (Capsicum annuum), cartofi (Solanum tuberosum), spanac (Spinacia oleracea), dulce ardei grași (Capsicum annuum), kale (Brassica oleracea) și squash de vară (Cucurbita pepo).

O privire secundă

Lista anuală a EWG oferă informații care vă pot ghida achizițiile de alimente. Această listă nu spune întreaga poveste deoarece nu include date despre culturile modificate genetic. Aproape tot porumbul obișnuit din Statele Unite este modificat genetic - până la 86%. porumb modificat genetic a fost modificat pentru a include pesticide Bacillius thuringiensis în genele sale, așa că nu are nevoie de un nivel ridicat de pulverizare a pesticidelor. Astfel, este listat ca fiind unul dintre primele 15 alimente „curate“ de către Grupul de lucru de mediu, deși nu va dori să-l mănânce, dacă sunteți încercarea de a evita organismelor modificate genetic (OMG).

Smart Shopping

Dacă toate aceste vorbe despre pesticide ați evitat culoarul de producție, gândiți-vă din nou, sugerează EWG. Fructele proaspete și legumele sunt încă printre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți mânca. Beneficiile lor, inclusiv fibrele și antioxidanții, depășesc riscurile potențiale din reziduurile de pesticide. Cumpărați organice când puteți. Cumpărând vânzările și frecventând piețele agricultorilor și magazinele de depozitare, puteți găsi adesea produse ecologice la prețuri rezonabile. Indiferent dacă cumpărați produse cultivate în mod convențional sau ecologice, spălați cu atenție toate legumele și le coajați, după caz.

Soluții de grădinărit acasă

Una dintre cele mai bune modalități de a evita problema produselor contaminate este să vă dezvoltați. Cu excepția celelor, toate produsele enumerate pe lista EWG sunt destul de simple pentru a crește la domiciliu fără pesticide sau erbicide. Țelina durează până la șase luni pentru a crește și nu răspunde bine la vremea caldă. Pentru a asigura o grădină cu adevărat ecologică, începeți cu semințe organice, care nu pot conține OMG-uri.

Plante organice de grădinărit

Dacă sunteți angajat într-o grădină de legume organice, câțiva pași suplimentari în avans vă pot asigura succesul. În primul rând, începeți cu semințe și plante rezistente la boli, adaptate zonei dvs. Modificați solul cu compost și mușchi de turbă, astfel încât acesta se scurge bine și are nevoie de plantele nutritive. Rachetele plutitoare și tunelurile cu buclă sunt simple de instalat și un avantaj pentru grădinarul de legume ecologice. Păstrează solul cald și umed, astfel că plantele cresc mai repede. De asemenea, păstrează atât insectele, cât și dăunătorile animalelor. Un strat de 4 inci de paie certificată fără buruieni împiedică apariția celor mai multe buruieni, eliminând astfel nevoia de erbicide. Îndepărtați imediat toate plantele bolnave pentru a păstra problemele legate de răspândirea și compoziția dăunătorilor insectelor, cum ar fi cornurile. În cele din urmă, rotiți culturile, astfel încât aceleași plante să nu crească în același loc de grădină an după an. Lucrările suplimentare pe care le-ați pus în grădină inițial se plătesc în mai puține lucrări mai târziu pentru sănătos, fără pesticide-legume.

Distribuiți pe rețelele sociale: