Cel mai bun moment al zilei pentru recoltarea sparanghelului

Sparanghelul (Asparagus officinalis) este o legumă ușor de cultivat care vă poate oferi mai mult de un deceniu de recolte dintr-o plantă unică în departamentul american al agriculturii zonele de duritate 4 până la 8. Aceasta legume sezon rece este una dintre cele mai vechi pentru a se maturiza in gradina. Deoarece este sensibil la temperaturi calde, alegerea celui mai tare moment al zilei pentru recoltare - adesea dimineața - este cea mai bună.

Temperatura

Sparanghelul crește cel mai bine în vreme rece. Spezele sunt adesea gata să înceapă recoltarea în martie, uneori durează până la jumătatea lunii iunie în mediul mediteranean. Pe măsură ce temperaturile în timpul zilei sunt calde, sulițele de sparanghel vor începe să se transforme în ferigi atunci când sulițele sunt mai scurte. Unele pot ajunge la 10 sau 11 centimetri înălțime, înainte de a fi rupte în vreme rece, cum ar fi atunci când temperaturile în timpul nopții se mențin în jurul valorii de 65 de grade Fahrenheit. Dar pentru a recolta atunci când partea de sus este strâns în vreme mai caldă, trebuie să recolteze sulițe mai mici. După recolta finală, lăsați sulițele să se dezvolte pe deplin în starea lor de ferigă pentru a alimenta plantele pentru anul următor.

Umiditate

Ca parte a dragostei lor de vreme rece, spezele de sparanghel petrec lacrimile nocturnei, umezindu-se fara sa-l piarda la soare. În dimineața, această umiditate face lăncile mai clare și, uneori, ușor mai dulci, deoarece amidonurile se formează atunci când sulițele pierd apă în timpul zilei se convertesc la zaharuri când sunt combinate cu umiditate pe timp de noapte. Recoltarea sparanghelului dimineața vă oferă cele mai proaspete și cu cele mai bune degustări de sulițe.

snapping

Dimineața vă oferă cea mai bună șansă de a scoate sparanghelul la înălțimea dorită. Deoarece tulpinile sunt mai ferme și mai clare dimineața, puteți să prindem tulpina aproape la nivelul solului și să o decuptați curat. În timpul căldurii zilei, când tulpinile sunt ușor deshidratate, sunt mai predispuse să se îndoaie în loc să se apropie de pământ și este posibil să trebuiască să le prindem la câțiva centimetri deasupra solului sau să folosim un cuțit pentru a tăia sulițele.

Secerisul de seară

După ce ați recoltat sparanghelul de câteva săptămâni, coroanele vor începe să producă un număr mare de sulițe pe rând. Pentru a le împiedica să se transforme în forma ferigă, începeți recoltarea de două ori pe zi. Deși dimineața este cel mai bun moment pentru recoltare, seara este de asemenea potrivită. Așteptați până la amurg, când temperaturile au scăzut într-o oarecare măsură din căldura după-amiezii. Acest lucru le permite copiilor să înceapă să facă umiditate înainte să le scoateți. Acest lucru vă ajută să maximizați randamentul înainte ca vremea caldă să oprească recolta.

Distribuiți pe rețelele sociale: