Fapte despre anasonul stelei

Anasonul verde, Illicium verum, rezistente în zonele de rezistență a plantelor din SUA 7 - 9 al Departamentului Agriculturii din SUA, este un copac veșnic care poate crește până la aproximativ 45 de metri înălțime. Specia este una dintre cele 42 din genul Illicium, singurul gen din familia Illiciaceae. Planta este uneori cunoscută sub numele de anason sau badian chinezesc. "Illicium" provine dintr-un cuvânt latin care înseamnă "ademenitor" și se referă la aroma fructelor anasonului. Copacii sunt originari din unele părți ale Chinei și Vietnamului.

caracteristici

Steaua anasonului se găsesc în sălbăticie în zone umede de păduri și de-a lungul cursurilor de apă. Acestea poartă frunze verzi, lucioase, care sunt ținute în grupuri de trei sau mai multe. Florile pot fi colorate în verde-gălbui cu roșu roz sau roșu, cu 7 până la 12 tepale sau piese asemănătoare petalelor. Atât frunzele, cât și florile sunt parfumate. Florile sunt polenizate de insecte, inclusiv gândacii, și dau drumul unor fructe în formă de stea care sunt carnatice atunci când sunt proaspete, dar devin maro și lemnoase când sunt uscate.

Cultură

Anasonul de anason este generat, în general, din butași sau din semințele de culoare auriu-brun, care sunt legate în interiorul punctelor de fructe în formă de stea - câte o semințe pe segmentul ascuțit. Semințele pot fi semănate imediat după ce sunt colectate sau depozitate în apă la 41 de grade Fahrenheit timp de până la un an și apoi semănate. În zonele în care un număr mare de copaci sunt cultivate pentru producția de fructe, copacii tineri sunt stabiliți în câmpuri bine îngrijite când au vârsta de trei ani.

Star Anise Uses

Anasonul antic a fost cultivat de mult timp pentru uz medical. În medicina tradițională chineză, fructele au fost utilizate pentru producerea expectoranților, pentru curele pentru afecțiuni digestive și ajutoarele pentru marcarea libidoului la bărbați. Coaja pudră poate fi arsă ca tămâie. Fructele au un dulcebron sau un gust asemănător anasonului și au preparate aromatizate, băuturi alcoolice, inclusiv lichioruri, și toate felurile de mâncăruri culinare. Fructele uscate sunt o aromă dulce-mirositoare pentru amestecurile de potpuri și sunt, de asemenea, folosite pentru a aroma săpunuri și parfumuri.

consideraţii

Anasonul anestezic este strâns legat de anasonul ilicin (Illicium anisatum), dur în zonele USDA 7-9. O distincție importantă între cei doi arbori este că, în timp ce fructele anasonului sunt sigure pentru consumul uman, fructele anasonului japonez sunt potențial toxice. Ambele au fructe în formă de stea, care devin lemne cu vârsta, cu toate acestea, anasonul japonez este un copac mai mic, în general, în creștere de 6 la 12 metri înălțime. Florile sunt similare, dar florile de anason sunt mai puternic parfumate. Distingerea între fructele celor două specii în absența copacilor care le-au produs pot necesita analize de laborator (cromatografie în fază gazoasă).

Distribuiți pe rețelele sociale: