Pentru iubirea de sfecla neobisnuita

I * inima * sfecla! Sunt delicioase, hrănitoare, ușor de crescut și oh atât de colorate. Dacă nu ați gustat vreodată un sfeclă de origine roșie prăjită în ulei de măsline și un praf de sare de mare, atunci nu ați gustat vreodată un sfecla. Gustul lor rustic și pământesc este o delicie deosebită în lunile de iarnă, când încă pot fi recoltate puține alte culturi din grădină. Îmi place să mă duc la patch-ul meu de legume într-o zi rece din ianuarie, trăgând o rădăcină proastă din pământ, spălând murdăria și luând-o direct în bucătărie pentru a fi prăjită. Îmi place în mod deosebit sfecla neobișnuită - știi, pe cele pe care nu le vezi în fiecare zi. 

În legătură cu o postare: Recoltarea recoltelor recoltate

Aș vrea să vă prezint trei sfecla unica Obișnuiam să fac inima în fotografia caracteristică. În timp ce întotdeauna măresc soiurile tradiționale de sfeclă roșie, cum ar fi "Detroit Dark Red" și "Red Ace", îmi place să cresc și culori și forme diferite.

Acestea sunt trei dintre sfecla mea favorita:

`De aur` - O introducere din anii 1800 de la compania de semințe W. Atlee Burpee, "Golden" are rădăcini rotunde, galbene învelite în piele portocalie strălucitoare. Este un favorit gourmet, cu rădăcini dulci și aromate. Dar semințele nu germinează întotdeauna în siguranță, așa că întotdeauna plantez semințe suplimentare ale acestui sfecla neobișnuită, doar pentru caz. Piei se alunecă cu ușurință după ce sunt gătite, deci nu trebuie să vă faceți griji pentru a le curăța mai întâi.

„Chioggia“ - Această moștenire italiană de dinainte de anii 1840 este o altă sfeclă care merită adorată. Inele alternante de roz și roz sunt prezente în fiecare felie. Chiar și tulpinile verzi au dungi de culoare roz, care au ajutat-o ​​pe "Chioggia" să câștige porecla de "sfeclă de trestie de bomboane". Acest soi este grozav pentru mâncare proaspătă, decapare și coacere datorită gustului său dulce, ușor. Și colorarea frumoasă nu dispare, chiar și atunci când rădăcina este gătită.

„Cylindra“ - Această moștenire daneză arată mai mult ca un morcov de vin decât un sfecla. Radacina cilindrică cu lungimea de șase centimetri, de 2 inch, produce feliuri uniforme, rotunde. Pielea usor de coaja, neteda este un bonus suplimentar. Consider că această sfeclă este cea mai bună alegere pentru a face sfeclă roșie mărunțită, deoarece felii sunt foarte uniforme în dimensiune.

Articol asemănător: Trei culturi pentru plantarea ACUM!

Ai cultivat oricare dintre aceste soiuri? Spuneți-ne despre sfecla dvs. preferată în secțiunea de comentarii de mai jos. 

Distribuiți pe rețelele sociale: