Seminte pentru levantica culinara

Când vine vorba de gătit, levantica engleză este apreciată deasupra altor specii de lavandă. Căutați numele botanic al limbii engleze, Lavandula angustifolia, atunci când alegeți semințe de lavandă. Lavanda engleza, care creste cel mai bine in Statele Unite ale Departamentului de Agricultura zonele rezistenta 5 la 8, ofera un gust mai subtil, mai putin medicamentos decat omologii sai spanioli si francezi. Ca o planta culinara, soiurile de lavanda engleza contribuie atat la note dulci, cat si la savuros, facandu-le utile intr-o varietate de feluri de mancare, de la inghetata pana la gratar. Ca și în cazul tuturor lavenderelor, este nevoie de răbdare atunci când creșteți lavanda engleză din semințe.

Alegerea unui Cultivar

Deoarece există atât de multe soiuri de lavandă englezească, paleta dvs. de culori poate fi satisfăcută împreună cu gusturile dumneavoastră. Dacă sunteți nou la plantele cultivate din semințe, Universitatea din California recomandă "Lavender Lady", care germinează și crește rapid, precum și înflorirea în primul an. Alte alegeri purpurii care cresc din semințe includ "Vera", "Hidcote" și "Munstead". Pentru levantica engleza roz, creste "Melissa", "Lodden Pink" sau "Jean Davis". Opțiunile albastre includ "Lady Gray", "Irene Doyle" și "Graves".

Lavendere suplimentare

În timp ce lavanda engleză este cea mai venerată pentru gătit, toate lavenders sunt comestibile. Dacă puteți crește doar un singur tip și aveți nevoie de o lavandă multifuncțională, achiziționați semințe de lavandă spaniolă sau franceză. În bucătărie, poate fi necesar să luați în considerare caracteristicile acestor lavenders de gătit nontraditional atunci când urmați rețete. Lavanda spaniolă (L. stoechas) are un gust mai pronunțat decât lavanda în limba engleză, în timp ce lavanda franceză (L. dentata) tinde să suporte feluri de mâncare mai ușor decât va lavanda în engleză.

echipament

Veți avea nevoie de un plan de însămânțare pentru a semăna semințe de lavandă. Mulți vin plini de sol adecvat, dar dacă refolosesc un apartament, cumpărați un amestec nou și steril de sămânță. În cazul în care camera în care sunteți în creștere plantele nu pot fi ținute la cel puțin 70 de grade, cumpara un covor de încălzire pentru a oferi căldură de jos. În aproximativ o lună, veți avea nevoie de plante mai adânci de răsaduri sau de ghiveci individuale de 2 inchi, precum și de soluri suplimentare care conțin îngrășăminte granulare cu eliberare lentă.

semănat

O cameră caldă și însorită este cel mai bun loc pentru a începe lavanda culinară. Semănați semințele în interior la sfârșitul iernii, cu cel puțin șase săptămâni înainte de data ultimei înghețări din zona dvs. Setați semințele la o distanță de cel puțin 1/2 inci, la o adâncime de 1/8 inch. Acoperiți vasele cu folie de plastic până când germenii germinate. După ce răsadurile apar, scoateți folia de plastic și păstrați solul în creștere constant umed. Odată ce răsadurile dezvoltă mai multe frunze, transferați-le în ghivece individuale sau în plante mai adânci de răsaduri, umplute cu sol fermentat de auto-fertilizare. În primăvara mijlocie sau târzie, transferați lavanda în grădină, setând răsaduri de la 1 la 2 picioare distanță.

Cultivare

Lavanda preferă soarele complet în grădina în aer liber. Aceasta tolerează o mare varietate de soluri, inclusiv solurile ușor acid și alcalin. Dacă solul este foarte acidic - sub 6.0 pe scara pH - utilizați calcar zdrobit pentru a crește nivelul pH-ului. Ca și alte plante medicinale mediteraneene, crește cel mai bine în sol, ceea ce este oarecum infertil, deci, dacă solul dvs. nu este foarte sărăcit de nutrienți, evitați utilizarea îngrășământului în plasturele de lavandă. Apă numai în perioade de secetă severă, deoarece speciile de lavandă preferă solul uscat.

Folosind Lavandă

Pentru a recolta lavanda engleza pentru gatit, muguri si flori, dupa cum este necesar pe tot parcursul sezonului de crestere. Lavanda proaspătă sau uscată poate fi folosită în rețete, dar țineți cont de faptul că lavanda uscată este mult mai concentrată în aromă. Ajustați măsurătorile dacă aveți planta uscată atunci când rețeta solicită proaspete și viceversa. În general, 1 linguriță de lavanda uscată are aceeași potență de 3 lingurițe de lavandă proaspătă.

Distribuiți pe rețelele sociale: