Este broccoli o floare?

Când creșteți broccoli (Brassica oleracea italica) în grădina dvs., aveți o floare care nu arata ca alte flori. Broccoli este un membru al familiei brassica, împreună cu varza și conopidă, care crește cel mai bine la temperaturi scăzute. Din punct de vedere botanic, crește ca bienală, dar grădinarii o cresc anual și recoltează înainte ca mugurii de flori să se deschidă complet.

Porții portabile

Porțiunile de broccoli care sunt recoltate pentru hrană sunt tulpina și coroana. Coroana conține mici muguri de flori pe care apare culoarea albastru-verde. Pentru aroma cea mai bună, broccoli ar trebui să fie recoltate în timp ce mugurii de flori sunt încă bine închise. Când mugurii de flori încep să se deschidă, îi veți vedea ca porții galbene pe capul broccoli.

Recoltarea de brocoli

Broccoli trebuie recoltat înainte de deschiderea florilor, dar când coroana a atins dimensiunea completă. Tăiați tulpina la 6 centimetri sub coroană și lăsați restul plantei intacte pentru ca lăstarii de broccoli să crească. În funcție de soi, poate dura între 55 și 80 de zile pentru ca transplanturile să fie pregătite pentru recoltare, dar broccoli cultivate din semințe vor avea nevoie de 70 până la 100 de zile pentru a crește.

Deschideți problema florilor

Deschiderea timpurie a mugurilor de flori este o problema deoarece face broccolul nepalatabil si previne cresterea viitoare a capetelor secundare. Broccoli trebuie să fie cultivate pe vreme rece, deoarece prea multă frig, sub 50 de grade Fahrenheit, încurajează mugurii de flori să se deschidă înainte să producă un cap. Vremea caldă peste 85 de grade Fahrenheit va declanșa, de asemenea, deschiderea florilor, ceea ce îi împiedică pe plante să producă mai multe capete.

Polenizare

Deoarece broccoli este o floare activă, poate fi polenizată. Membrii familiei Brassica au părți de flori masculine și feminine în imediata apropiere a plantei, dar substanțele chimice produse de plante o fac să se auto-incompatibilă. Aceasta înseamnă că planta nu poate fertiliza porțiunile feminine ale florilor cu polen din părțile masculine de pe aceeași plantă. Albinele transferă polenul de la o altă plantă la alta pentru a realiza polenizarea.

Protejarea semințelor

Puteți folosi semințele rezultate din fertilizarea florilor de broccoli pentru a crește plantele de broccoli pentru anul viitor. Mențineți numai semințele de broccoli ne-hibride care vin din grădina dvs., care crește doar un tip de broccoli. Ar trebui să te uiți la pachetul de semințe înainte de a planta planta ta inițială de broccoli pentru a determina dacă este un hibrid. Alți membri ai familiei brassica pot să se polenă încrucișat cu broccoli dacă se află în interiorul a 200 de picioare, creând astfel semințe hibride care nu vor crește. Pentru a salva semințele, așteptați ca broccoli să înflorească, să fie polenizată și să însămânțați, care va fi în al doilea an de creștere. Tăiați tulpina de flori de broccoli după ce florile s-au uscat și închideți-o în interiorul unui sac de hârtie cu susul în jos pentru a se usca complet și eliberați semințele în sac. Dacă sunt uscate în mod corespunzător, semințele de broccoli pot fi depozitate într-un loc răcoros, uscat timp de până la trei ani.

Distribuiți pe rețelele sociale: