Utilizări ale plantelor borage

Borage (Borago officinalis) este o plantă comună de grădină, folosită alternativ ca o floare ornamentală, un atractor de insecte benefice și o planta culinară. Nativ în Europa, este ușor să crească și, deși este anual, se auto-semințe atât de ușor încât să acționeze ca o perenă în grădină, prosperă în Departamentul Agriculturii din Statele Unite 2-1.

In gradina

Cu florile sale albastre atractive din iunie până în august, borage este un plus bun venit la grădina de vară. Înălțime de 1 până la 3 picioare înălțime, arată bine în grădini de plante, printre alte plante culinare sau semănate informal în grădini sălbatice sau drift de flori. Pe măsură ce tolerează atât solurile sărace cât și seceta și crește ușor în umbra luminoasă ca soarele plin, este o alegere comună pentru zonele din grădina unde nu se dezvoltă plantele cu pietre.

Beneficii de insecte

Culorile albastre de borage, cu clopotele în formă de stea și mirosul de castravete ușoare din frunzele lor, sunt irezistibile pentru albine și albine. Deoarece acestea sunt ambii polenizatori obișnuiți ai pomilor fructiferi și a grădinilor de legume, standurile de plantare a porumbului ajută la asigurarea fermă a copacilor și a plantelor. Creșteți-o de-a lungul unei părți a unui plan de legume sau o semănați liber de-a lungul gardului care linează o livadă.

Aromă culinară

Florile, frunzele și tulpinile de boabe sunt toate comestibile. Puteti folosi flori delicate pentru a imbraca varful unei salate sau pentru a decora un cocktail sau ca o garnitura pentru orice altceva. Frunzele și tulpinile pot fi confiate pentru utilizare cu brânză, carne, băuturi sau deserturi, iar frunzele pot fi consumate crude, adăugate la o salată, salată ca o verdeață ca o farfurie sau umplute în ravioli.

Ceaiuri de bere

În plus față de gama de preparate culinare, puteți folosi frunze de borage pentru a face ceai. Deoarece boabele se bucură de aceleași condiții uscate și solare pe care le preferă cele mai multe plante, este o completare perfectă la o grădină de ceai sau o grădină de plante din partea casei dvs. sau în apropierea patch-ului de legume. Se auto-semințe destul de liber, așa că plantați-l într-o aglomerație de unul singur, astfel încât să nu se mute în spațiile destinate celelalte plante.

Distribuiți pe rețelele sociale: