Ce este varza savoy: informații despre varza savoy în creștere

conținut

• Ce este savoy cabbage?
• Cum sa cresti varza savoy

Cei mai mulți dintre noi sunt familiarizați cu varza verde, chiar dacă este asociată cu coleslaw, un fel de mâncare populară la BBQ-uri și cu pește și chipsuri. Eu, unul, nu sunt un fan mare varză. Poate că este miros neapărat atunci când este gătit sau textura ușor de cauciuc. Dacă, ca mine, nu-ți place varza ca regulă generală, am luat o varză pentru tine - varză savoy. Ce este varza savoy și cum se înalță varza savoy vs. varză verde? Să aflăm!

Ce este Savoy Cabbage?

Savura varza face parte din Brassica gen împreună cu brocoli și varză de Bruxelles. Această vegetație cu conținut scăzut de calorii este folosită atât în ​​stare proaspătă, cât și în cea gătită și este bogată în potasiu și alte minerale și vitaminele A, K și C.

Cea mai evidentă diferență dintre varza verde comună și savoia este aspectul ei. Are nuanțe multicolore de frunziș verde, care este în mod obișnuit mai strâns la centru, desfăcându-se treptat pentru a dezvălui frunzele încrețite și frunze. Centrul varzei arată puțin creierul, cu venele înăbușite de-a lungul întregii.

Desi frunzele arata ca ar putea fi greu, recursul minunat al frunzelor de savoi este ca ele sunt remarcabil de blande chiar si atunci cand sunt crude. Acest lucru le face perfecte pentru utilizarea în salate proaspete, ca legume sau ca un pat pentru pește, orez și alte intrări. Și fac chiar și o vacă mai gustoasă decât vărul lor verde. Frunzele sunt mai blânde și mai dulci decât cele de varză verde.

Intrigat? Apoi pun pariu că vă întrebați cum să crească varza savoie.

Cum sa cresti varza Savoy

Cultivarea varză savoy este similară cu creșterea oricărei alte tipuri de varză. Ambele sunt friguroase, dar savoia este de departe cea mai rece dintre varză. Planificați să înființați plante noi în primăvară suficient de devreme pentru a se putea maturiza înainte de căldura de vară. Semințe de semințe cu 4 săptămâni înainte de ultimul îngheț pentru plantele care urmează să fie transplantate în luna iunie și planta frunze de varză 6-8 săptămâni înainte de primul îngheț din zona dumneavoastră.

Permiteți plantelor să se întărească și să se aclimatizeze la temperaturile mai reci înainte de transplantare. Transplantați savoia, permițând 2 picioare între rânduri și 15-18 cm între plante într-un loc cu cel puțin 6 ore de soare.

Solul trebuie să aibă un pH cuprins între 6,5 și 6,8, să fie umed, bine drenat și bogat în materie organică pentru cele mai optime condiții când crește varza savoasă.

Dacă începeți cu aceste cerințe, grija pentru varza savoi este destul de lipsită de forță de muncă. Când vă îngrijiți de varză savoy, este o idee bună mulci cu compost, frunze fin sau pământ pentru a păstra solul răcoros, umed și retard frunze.

Păstrați plantele umezite în mod consecvent, astfel încât acestea să nu streseze, aplicați 1- 1 ½ centimetri de apă pe săptămână, în funcție de precipitații.

Fertilizați plantele cu un îngrășământ lichid, cum ar fi pește emulsie, sau 20-20-20 odată ce au dezvoltat frunze noi și din nou când se formează capetele.

Urmați aceste instrucțiuni și veți mânca delicioase Brassica oleracea bullata sabauda (spune că de câteva ori foarte repede!) fie proaspete, fie fierte. Și vestea bună despre varza sărată gătită, îi lipsește mirosul de sulf neplăcut pe care îl au alte varze atunci când este gătit.