Căpșunile vor fi crăpate dacă vor fi culese atunci când sunt albe?

Grasimile roșii groase și suculente (Fragaria x ananassa) sunt unul dintre primele fructe care apar în grădinile casnice și pe piețele fermierilor atunci când vremea se încălzește în fiecare an. Căpșunile trebuie să fie culese atunci când sunt mature - nu vor continua să se coacă după recoltare. Permiteți căpșunilor albe imature să crească la dimensiunea lor maximă și să se rotească complet roșu înainte de a le alege.

Cultivarea căpșunilor

Căpșunile încep ca mici flori albe pe plantele care se transformă în fructe de pădure tare. Pe măsură ce boabele cresc și se maturează, ele se transformă de la verde în alb și în cele din urmă în roșu. Diferite tipuri de căpșuni mature în momente diferite ale anului. Capsunile de căpșuni vin în iunie, purtând soiuri neutre și veșnice, fiecare având un sezon de vegetație diferit. Plantele cu frunze mari din iunie își produc fructele în perioada de trei până la patru săptămâni la sfârșitul primăverii și la începutul verii. Soiurile aniversare oferă culturi de trei ori pe an, iar plantele neutre de zi oferă o ofertă continuă de căpșuni pe tot parcursul sezonului.

Recoltarea căpșunilor

Alegeți numai căpșuni care sunt pe deplin coapte și s-au transformat complet roșii. Bomboanele cu orice aspect de verde, alb sau roz trebuie lăsate pe plantă pentru a continua maturarea - dacă sunt culese în acea etapă, ele vor fi gustoase și gustoase. Pentru dulceața și aroma maximă, colectați fructe de padure care sunt roșu închis și cu dimensiuni mai mici. Atunci când luați căpșuni, scoateți tulpina de lângă tulpină pentru a preveni rănirea fructelor și pentru a ajuta la păstrarea fructelor necorespunzătoare de la distrugerea accidentală a plantei.

Stocarea căpșunilor

Nu vă deranjează să păstrați căpșunile albe pe care le alegeți accidental sau care cad din planta - deoarece acestea nu vor fi coapte, adăugați-le în coșul de compost. Căpșunile proaspete trebuie să fie depozitate nespălate și cu cocii lor intacte într-un singur strat într-un recipient deschis până când sunteți gata să le folosiți. Pentru a păstra aroma de vârf, trebuie să fie utilizate sau înghețate în termen de trei zile de la preluare. Spray-le cu un pic de suc de lamaie pentru a ajuta la menținerea culoarea lor roșu aprins.

Căpșuni albe

Deși cele mai multe soiuri de căpșuni vin într-o nuanță roșie roșie atunci când sunt coapte, există câteva plante care produc fructe care sunt încă albe, chiar și atunci când sunt complet mature. Tipurile albe de căpșuni nu au proteina Fragaria alergen A1 care dă culoare celor mai cunoscute soiuri roșii. Este această proteină la care reacționează oamenii cu alergiile de căpșuni - de aceea, ei pot tolera bine căpșunile albe. Căpșunile albe au tendința de a avea dimensiuni mai mici decât cele roșii, iar recolta globală este redusă.

Distribuiți pe rețelele sociale: