Cum sa-ti dai seama cand rasar este copt

Tăiați frunzele înainte de a utiliza rohul - frunzele sunt toxice.

Rhubarb (Rheum spp.) Este o legumă perene cu tulpini comestibile care cresc în zonele de rezistență a plantelor din cadrul Departamentului Agriculturii din SUA 3 până la 8, în funcție de soi. Stemele sunt de obicei fierte, îndulcite și folosite în deserturi cum ar fi plăcinta. Tulpini lungi vin în culori variind de la verde până la pătat până la roșu - soiurile roșii își păstrează culoarea bine atunci când sunt fierte. Frunze mari deasupra tulpinilor.

Când să recoltezi

Râsatura de râu depinde mai mult de cât de veche este planta și de cât de înalte au tulpinile decât de orice schimbare de culoare. Nu alegeți tulpinile până cel puțin în al doilea an și numai atunci dacă planta pare să fie sănătoasă și produce o mulțime de tulpini. Dacă planta nu produce mult, așteptați până în al treilea an. Înălțimea matură variază în funcție de soi, dar, în general, tulpinile ar trebui să fie de cel puțin 10 centimetri înainte de a le alege. Cea mai mare parte a recoltei va avea loc în primăvară, deși Universitatea Purdue notează că de obicei găsiți câteva tulpini comestibile la începutul verii.

Precauții și considerații

Frunzele de frunze sunt otrăvitoare. Tulpinile sunt comestibile, dar dacă aveți vreun fel de problemă la rinichi sau o formă de artrită sau guta, Universitatea din Minnesota Extension avertizează că trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a mânca rubarbă din cauza conținutului de acid oxalic al tulpinilor. Orice tulpină pe care o alegeți ar trebui să fie fermă fără semne de vrăjire.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit