Cele mai bune plante legumicole cu vreme caldă

Imaginați zilele fierbinți de vară, nopțile călduroase și legumele calde de sezon oferind recompensele lor - roșii strălucitoare, ardei fierbinți, fructe de vară, pepeni parfumați, castraveți răcoritori, porumb dulce și vinete bogate în culori. Contrastați-le cu cealaltă categorie principală de legume, plantele sezonului rece, cum ar fi varza, kale, salată și ridichi. Legumele care cresc cel mai bine pe vreme caldă sunt în principal din zone subtropicale și au nevoie de temperaturi medii între 65 și 95 de grade Fahrenheit. Culturile de vară sunt în principal fructe, spre deosebire de culturile cu frunze de sezon rece.

roșii

Gustul roșiilor de grădină (Solanum lycopersicum), încă calde din lumina soarelui, este unul dintre principalele motive pentru care mulți oameni au grădini de vară. Atât de multe soiuri produc roșii cu gust excelent și textura, dar aceste tomate nu se vând și nu se păstrează bine, deci nu sunt disponibile în magazinele de bacanie. Tomatele au provenit din America Centrală și America de Sud subtropică și au fost duși în Europa prin revenirea exploratorilor spanioli în anii 1500. Pe măsură ce utilizarea de roșii sa răspândit în întreaga Europă, soiurile locale - acum heirlooms - s-au dezvoltat pentru a se potrivi climatului și condițiilor de creștere diferite. Plantele de tomate sunt ucise cu o temperatură de 32 F sau mai mică.

Alte plante de tomate și familii

Familia de roșii (Solanaceae) include alte legume cu sezon cald: vinete, ardei de toate felurile și tomatillos. Vinetele (Solanum melongena) se presupune că provin din India subtropicală. Peppers (Capsicum annuum) s-au dus în Europa cu Christopher Columbus la întoarcerea din Indiile de Vest, iar tomatillos (Physalis ixocarpa) sunt originari din zonele calde ale Mexicului. Toate aceste plante de legume sunt sensibile la îngheț și sunt cel mai bine pornite în interior cu două luni înainte de ultimul îngheț în zone cu sezoane de creștere scurte.

Squash-plante de familie

Plantele din familia de squash (Cucurbitaceae) sunt "porci termici", cu condiția ca acestea să fie ținute udate. Ele înflorește în căldură, iar pepenii au nevoie de temperaturi ridicate pentru a se coace corespunzător. Sucul de vară și de iarnă (speciile Cucurbita), castraveții (Cucumis sativus), pepeni (Cucumis melo) și pepeni verzi (Citrullus lanatus) aparțin tuturor familiei de squash. Plantele de viță de vie inițială, plantele de squash sunt acum disponibile în varietăți de bush care păstrează spațiul grădinii. Plantele familiei Squash sunt înghețate, dar fructele de fructe de iarnă pot tolera expunerea la temperaturi sub îngheț pentru perioade scurte de timp. Pepeni verzi și alte pepeni sunt originari din Africa și Asia, castraveți în India și squash în America.

Porumb

Porumbul sau porumbul (Zea mays) provine din Mexicul Central și este membru al familiei de iarbă. A devenit o importanta companie alimentara si furajera la nivel mondial. Atât temperaturile calde și umezeala adecvată sunt necesare pentru ca urechile de porumb să se dezvolte în mod corespunzător. Porumbul germinează cel mai bine la temperaturi cuprinse între 68 și 86 F și crește cel mai bine la temperaturi cuprinse între 64 și 70 de grade F. Porumbul este o altă recoltă preluată din India de Vest în Europa la un moment dat. Multe soiuri de porumb există deoarece porumbul a fost cultivat de sute de ani în întreaga Americă. O abundență de hibrizi este disponibilă pentru agricultorii moderni și pentru grădinarii casnici.

Fasole

Fasolea comună (Phaseolus vulgaris) provine din Mexic, răspândită la nord și sud, pentru a crește preistoric în întreaga Americă. Acest fapt a dus la dezvoltarea multor soiuri de fasole, cum ar fi rinichi, rosu, roz, pinto, negru si marina. Împreună cu porumb, fasolea a fost o prăjină valoroasă în dietele populației timpurii a Americii. Fasolele conțin 22% proteine ​​când sunt uscate. Fasolea comună a fost introdusă în Europa în jurul anului 1500. Plantele de fasole au nevoie de un sezon de vegetație lungă pentru ca produsele lor să fie consumate ca fasole uscată. Atunci când fasolea este cultivată pentru păstăile de fasole imature, cum ar fi fasole verde, timpul de creștere înainte de recoltare este mai scurt. Mai mult de 14.000 de soiuri de fasole sunt înregistrate, iar cele două diviziuni principale sunt tipurile de tufișuri cu maturitate timpurie și tipurile de fasole cu maturitate mai lungă.

Distribuiți pe rețelele sociale: