Pot să pun legume gătite în mormanul meu de compost?

Milioane de tone de materiale compostabile - inclusiv legume gătite și alte deșeuri alimentare - ajung să devină deșeuri în depozitele de deșeuri în loc să fie transformate în nutrienți valoroși. Compostarea legumelor gătite este puțin mai complicată decât compostarea deșeurilor din curte, cum ar fi iarba și frunzele, dar dacă sunt gestionate corespunzător, acest tip de deșeuri alimentare poate contribui într-adevăr la o modificare bogată a solului. (Vezi referințele 2)

complicaţiile

Odată gătite, legumele se descompun și încep să putrezească foarte repede. Legumele rotative provoacă mirosuri neplăcute și dacă prea multe legume gătite sunt incluse într-o grămadă de compost, mirosul poate atrage dăunători precum rozătoarele și muștele. Legumele fierte sunt, de asemenea, în general mai ridicate în azot decât deșeurile din curte (a se vedea referințele 1, pagina 15), astfel încât echilibrarea raportului carbon-azot din grămadă este vitală pentru succes.

Raportul carbon-azot

Compostarea se bazează pe un raport carbon-azot între 30: 1 și 45: 1 (vezi referințele 1, pagina 11). Orice mai mare, și gramada nu se încălzește în mod corespunzător. Orice mai mic, iar grămada va miroase rău. (Vezi referințele 1, pag. 8) Legumele fierte variază între 11: 1 și 19: 1, deci fără a adăuga o sursă suplimentară de carbon, ar avea prea mult azot pentru a composta cu succes. Adăugarea unei cantități egale de paie de ovăz, care are un raport de 60: 1, ar avea ca rezultat un raport carbon-azot între 35,5: 1 și 39,5: 1, care se încadrează în intervalul acceptabil. (Consultați referințele 1, pagina 20)

Nivelurile de umiditate

Prea multă umiditate într-o grămadă de compost previne infiltrarea oxigenului și conduce la o descompunere mirositoare, anaerobă. Legumele gătite conțin aproximativ 87% umiditate în greutate - mult peste nivelul ideal de 50% (a se vedea referințele 1, pagina 21). Din fericire, materialele cu conținut ridicat de carbon, cum ar fi hârtia, paiele și rumegușul, au tendința de a avea o umiditate scăzută. Verificați umiditatea grămezii după amestecarea ingredientelor prin stoarcerea unei mîini. Trebuie să apară numai o singură picătură de lichid. (Vezi referințele 1, pagina 8)

Probleme de siguranta

Mâncarea rotativă este nesanitară, dar permite ca cantități mici de legume gătite să se descompună aerobic într-o grămadă de compost bine întreținută, ucide în mare parte majoritatea agenților patogeni, atâta timp cât temperatura din grămadă atinge temperaturi între 131 și 160 grade Fahrenheit. (Vezi referințele 1, pagina 9) Nu plasați niciodată o grămadă de compost într-o zonă în care scurgerea este o problemă; dacă lichidul se scurge din gramada, se poate ajunge în căi navigabile (vezi referințele 1, pagina 16). Păstrați grămada acoperită în zone în care ploaia ar putea face umezeala prea umedă (consultați referințele 1, pagina 13). Nu utilizați compost până când este fărâmit și omogen (consultați referințele 2).

Distribuiți pe rețelele sociale: