Cum să recolteze flori de squash

Florile de flori de aur galbene sunt delicate în timpul verii, delicioase când sunt adăugate la o salată proaspătă, bătută și prăjită, sau umplute cu brânză și coapte. Plantele de squash produc un număr generos de flori masculine pentru a se asigura că florile feminine sunt polenizate. Bloombele masculine și feminine sunt la fel de aromate. Cu toate acestea, dacă intenționați să recoltați squash copt, limitați recolta la flori de sex masculin, și lăsați câteva pe planta pentru a poleniza flori de sex feminin. Numai florile de sex feminin au dat fructe.

1

Recoltarea florilor de squash se face la prânz. Pentru cea mai bună aromă, florile de recoltare sunt de dimensiuni mari și încep să se deschidă.

2

Identificați florile masculine, care au tulpini mai subțiri, mai drepte decât florile de sex feminin. O floare de sex feminin afișează o tulpină mai groasă, cu un mic umflat la baza florii. Umflarea este ovarul - începutul unui mic squash.

3

Tăiați florile din plantă cu foarfece de bucătărie, foarfece de tăiere sau cuțit mic. Lăsați aproximativ 1 cm de stem pe floare.

4

Clătiți florile în apă rece. Dacă nu sunteți gata să pregătiți florile, puneți-le într-un castron de apă cu gheață și păstrați-le în frigider timp de cel mult o zi sau două. Culorile masculine își păstrează mai mult aroma și sensibilitatea dacă strângeți stâlpul din interiorul florii.

Lucruri de care ai nevoie

• Foarfece de bucătărie, foarfece de tăiere sau cuțit mic
• Castron
• Apa cu gheata

sfaturi

• Deși florile de squash de vară sunt adesea recoltate, florile de squash de iarnă - gata pentru recoltare la sfârșitul verii sau la începutul toamnei - sunt la fel de bune.
• Dacă plantele dvs. de squash dezvoltă mai mult squash decât puteți utiliza, mergeți mai departe și limitați numărul de squash prin recoltarea de câteva flori de sex feminin.

Distribuiți pe rețelele sociale: