Cum să aibă grijă de lămâi

Lămâile locale, proaspete sunt disponibile pe tot parcursul anului într-o climă mediteraneană și sunt, în mod obișnuit, recoltate de către grădinarul de origine când sunt coapte sau ușor verzi. Indiferent dacă le-ați crescut singuri sau le-ați cumpărat din magazin, îngrijiți-le pe lămâi într-o manieră care le menține proaspete și de bună calitate. Bucurați-vă de lămâi în ceai, cu pește sau într-un pahar rece de limonadă proaspătă, luând tot timpul o doză suplimentară de vitamina C, principalul antioxidant găsit la lămâi.

1

Manipulați cu atenție lămâi, pentru a nu le zdrobi. Așezați-le într-o cutie, o găleată sau o pungă în timpul recoltării și plasați-le la umbra până când ajungeți acasă. Pentru a menține calitatea lămâilor, nu le stoarceți și nu le aruncați.

2

Stocați lămâi la temperatura camerei într-o zonă care nu se află în lumina directă a soarelui. Lămâile vor fi galbene și se vor coace pe deplin în aceste condiții. Odată ce sunt coapte, vor rămâne proaspete încă o săptămână la temperatura camerei. Aranjate într-un castron, lămâiele pot adăuga o culoare strălucitoare în spațiul dvs. de bucătărie.

3

Așezați lămâile coapte într-o pungă din polietilenă și păstrați-le în frigiderul din sertarul pentru crisper, stabilit la umiditate scăzută. De asemenea, le puteți plasa în centrul frigiderului. Lămâie se păstrează timp de până la o lună într-un frigider setat la 40 de grade Fahrenheit.

4

Înfășurați o lămâie tăiată într-o geantă de plastic și puneți-o în jos pe o farfurie. A se păstra la frigider și utiliza în decurs de trei zile. Baggia din plastic ajută la prevenirea uscării interiorului.

5

Stocați lămâi pe termen lung - timp de până la șase luni, în funcție de cât de verzi sunt - într-o locație care este între 54 și 57 de grade Fahrenheit cu o umiditate relativă de 90 până la 95%, potrivit Universității din California. O pivniță sau al doilea frigider care nu depozitează carne, lapte sau alte obiecte care ar strica în aceste condiții ar putea fi locația ideală pentru a stoca lămâile. Verificați săptămânal lămâile dvs. și, începând cu galbenul, verificați-le în fiecare zi sau două. Mișcați lămâi copți la temperatura camerei pentru a le utiliza în decurs de o săptămână sau la frigiderul obișnuit pentru a le utiliza în decurs de o lună. Îndepărtați lămâile putrede, formarea și scântei, după cum este necesar.

Lucruri de care ai nevoie

• Pungă din polietilenă

Distribuiți pe rețelele sociale: