Fructe roșii roșii: aflați despre tipurile de roșii

conținut

• Ce sunt plantele de tomate stuffer?
• Tipuri de roșii de stuf
• Cultivarea tomatelor hollow inside

Nici o altă legume nu creează o astfel de agitație în comunitatea grădinăritului mai mult decât roșie. Grădinarienii experimentează în mod constant soiuri noi, iar crescătorii se conformează oferindu-ne peste 4.000 de soiuri din aceste "mere nebune" cu care să ne jucăm. Nu este un puști nou pe bloc, planta de tomate umplut este mai mult decât un alt soi - ocupă o nișă unică printre multitudinea de tipuri de roșii.

Ce sunt plantele de tomate Stuffer?

După cum sugerează și numele, plantele de roșii umplute cu roșii goale pentru umplutură. Fructele roșii goale nu sunt o idee nouă. De fapt, este o moștenire care se bucură de o popularitate revigorantă. În timpul copilăriei mele, un fel de mâncare populară la vremea respectivă era umplut cu ardei sau roșii, în care interiorul fructului era golit și umplut cu salată de ton sau altă umplutură care era adesea coaptă. Din păcate, atunci când o roșii este umplute și gătite, ea devine, de obicei, o mizerie gloppy.

Roșiile roșii, roșiile care sunt goale în interior, sunt răspunsul la dorința bucătarului de a obține o tomată cu pereți groși, pulpă mică și umezeală de umplutură, care își păstrează forma atunci când este gătită. Cu toate acestea, aceste roșii nu sunt cu adevărat goale în interior. Există o cantitate mică de gel de semințe în centrul fructului, dar restul este cu pereți groși, relativ lipsit de suc și golit.

Tipuri de roșii de stuf

Cele mai populare dintre aceste soiuri de fructe roșii goale arată foarte asemănătoare cu lobul ardei gras. În timp ce mulți vin în culori unice de galben sau portocaliu, există o gamă incredibilă de dimensiuni, culori și chiar forme. Tipurile de roșii de ciocolată rulează gama de produse din cele mai frecvent disponibile "Stuffer galben" și "Orange Stuffer", care arată ca ardei și sunt de o culoare, la un fruct puternic dublu-aruncat, de culoare roz, numit "Zapotec Pink Pleated. "Există și tipuri de roșii de umplutură, cum ar fi" Schimmeig Striped Hollow ", care are o formă asemănătoare unui măr delicios strivit cu roșu și galben.

Alte soiuri includ:

• "Costoluto Genovese" - un soi roșu italian roșu
• "Ruffle galbene" - un fruct cioplită de dimensiunea unei portocale
• "Carne brună" - o roșie de mahon cu stripe verde
• "Green Bell Pepper" - o roșii verde cu dungi de aur
• "Liberty Bell" - o roșii în formă de cărămiziu, în formă de ardei gras

În timp ce se spune că umpluturile sunt ușoare în aromă comparativ, unele dintre aceste roșii goale pentru umplutură au un gust bogat, de roșii, cu aciditate scăzută, care completează, nu umple suplimentele.

Cultivarea tomatelor Hollow Inside

Creșteți roșiile umplute la fel ca și alte soiuri. Spațiu plantele cu cel puțin 30 de centimetri distanță în rânduri la cel puțin 3 picioare distanță. Înlăturați orice creștere excesivă. Păstrați plantele uniform umede. Cele mai multe tipuri de roșii de umplutură sunt plantele mari, cu frunze încărcate, care au nevoie suport suplimentar, cum ar fi turnuri plasă de sârmă.

Majoritatea producatorilor sunt producatori prolifici. S-ar putea să cred că înseamnă roșii umplute în fiecare noapte în timpul fructelor, dar se dovedește că aceste fructe roșii goale îngheață frumos! Pur și simplu deasupra și miez roșiile și evacuați orice lichid. Apoi puneți-le în pungi de congelare și stoarceți cât mai mult aer posibil și înghețați.

Când sunteți gata să le folosiți, scoateți cât mai multe și puneți-le într-un cuptor abia încălzit, nu mai mult de 250 F. (121 ° C). Scurgeți lichidul în timp ce acesta se dezghetează timp de 15-20 de minute. Apoi, atunci când este dezghețat, completați cu alegerea dvs. de umplutură și coaceți în conformitate cu instrucțiunile de rețetă.