Plantele de fasole albă

Bogate, cremoase și nuci în gust, fasole albă tepary poate fi folosit în orice fel de farfurie de fasole. Încercați-le în chili, salate de fasole, supe și tocană. Deși sunt de dimensiuni mici, boabele de tepari sunt dense și carnați. Separarea boabelor de fasole albă (Phaseolus acutifolius latifolius) este o specie de fasole domestice din soiurile de fasole sălbatică care se dezvoltă în caniunile aride ale deserturilor din California, Arizona și Mexic. Ușor crescute în zonele climatice Sunset, boabele de tepari sunt favorite de grădinari de case. Valoare nutritivă ridicată, fasole albă de tepară este o mică fasole albă care merită descoperită.

Descriere

Plantele de fasole albă de fasole cresc de la 1 la 3 metri înălțime, cu o răspândire de 3 până la 4 picioare. Soiurile de viță de vie pot ajunge de la 10 la 14 picioare în lungime. Planta albă de boabe de tepari prezintă mici flori albe sau roz, cu dimensiunea de aproximativ ¼ la ½ inch. Florile seamănă cu flori dulci. Florile, frunzele și fasolele sunt comestibile. Plantele de fasole albă de tepari prezintă frunze trifoliate ascuțite. Podul de fasole este de aproximativ 3 centimetri lungime, verde și ușor păros. Fiecare pod produce de obicei 5 sau 6 fasole.

Tipuri

Indigene în America de Nord, teparile au făcut parte din dieta triburilor indiene din America de Nord de sute de ani. Există trei tipuri distincte de fasole boabe: alb, maro și negru. În mod obișnuit cunoscut sub numele de Yori Mui, Yori Muni, Texas Bean, Pawi, Pavi, Escomite, Tepari sau Haricot Bean mexican, fasolea albă de tepară albă se dezvoltă cu o grijă minimă. Soiurile de boabe de tepari albi includ boabele Kickapoo White Tepary, fasolea albă Felipe Pueblo și fasolea White Tepary Bean din Sacaton. Boabele de tepară sunt una dintre cele mai cunoscute culturi native din America de Nord.

Cultivare

Achiziționați semințe de fasole albă de bep online sau de la magazine locale de fermă și de grădinărit. Plante fasole albă la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie pentru o recoltă de vară. Plantațiile suplimentare, cu două săptămâni separate, vor asigura o recoltă îmbelșugată până la mijlocul toamnei. Boabele de plante cu adâncime de 1 inch în sol bogat în nutrienți și bine drenate. Plante de 2 până la 4 centimetri în afară, în rânduri de 2 la 3 picioare distanță. Fasolele necesită o locație completă a soarelui. Boabele de tepari cresc cel mai bine în locații calde și uscate. De fapt, mulți grădinari consideră că boabele de tepari sunt cele mai multe legume din lume tolerante la secetă, deși fermierii și grădinarii din zonele umede sau răcoroase au reușit să crească fasolea gustoasă, cu condiția să fie atenți să nu opereze planta. Un fascicul viguros de creștere a boabelor de tepari va necesita stack-uri. Fasolele cu creștere rapidă cresc în 75 până la 85 de zile, în timp ce boabele de pinto durează între 90 și 120 de zile pentru a ajunge la maturitate.

Valoare nutritionala

Boabele de tepari au o proteină de 25 până la 30% mai mare decât fasolea comună, cum ar fi marina, rinichi și pinto. Boabele de fasole au un nivel ridicat de fier, calciu, zinc, fosfor, magneziu si potasiu. O porție medie de fasole boabe conține 24 grame de proteine, 405 miligrame de fosfor, 144 miligrame de calciu și 1,653 miligrame de potasiu. Boabele de fasole sunt scăzute în grăsimi polinesaturate și în compușii anti-enzimatici care fac din alte fasole greu de digerat.

gătire

Similar în dimensiune cu o linte, boabele albe sunt rotunde și destul de plate. Carnea lor palidă poate fi slab lustruită cu picături de maro și roșu. Gatiti fasolea la foc mic pana cand se toarna, folosind 1 cana de fasole la 3 cesti de apa. Preocuparea nu este necesară, totuși fasolea presoaked va fi mai moale. Condimente, cum ar fi ceapa, usturoiul, salvie, oregano sau pulbere de chili, completează gustul fasolei teparilor. Se pot adăuga bacon, cârnați sau șuncă pentru aromă suplimentară. Dacă nu utilizați carnea în rețeta, adăugați 1 lingură de ulei vegetal. Adăugați 1 cană de morcovi tocați și 1 ceașcă de telină pentru o tocană consistentă de fasole. Nu adăugați sare în timpul procesului de gătire. Sarea face ca boabele să fie dure și cauzează împărțirea pielii și ruperea deschisă în timpul gătitului. Dacă se dorește, sare după gust după fasole sunt complet fierte.

Distribuiți pe rețelele sociale: